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清水淡竹 
清水淡竹 
1里脊肉切薄片，加盐、椒炒料酒、肉片生抽、茄青水淀粉拌匀腌制10分钟。椒炒 
2茄子去蒂洗净。 
3撕成小块，加盐搓软，椒炒用水清洗后攥干水分备用。肉片 
4花豇豆择去两端，切寸段。椒炒 
5青椒去籽切小块。 
6锅中油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。椒炒 
7锅中留余油，放入茄子和豇豆炒匀后，加少许水焖烧几分钟。 
8放入青椒炒熟。 
9合入炒好的肉片，加盐、蚝油调味炒匀。 
10成品图。